【圣都裝飾】你家廚房好不好用，關(guān)鍵看這里......
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最適合我們中國人的廚房是什么樣呢？歐美人飲食習(xí)慣、身高等與我們國人都不同，在廚房操作上也有所不同。
過去照搬過來的廚房真的適合國人嗎？其實，中國人的現(xiàn)代廚房，應(yīng)該這樣設(shè)計......
1、操作臺要符合國人身高
很多人，進廚房時元氣滿滿，洗菜，切菜，炒菜，顛勺，刷鍋，清理臺面……一套整下來累的不行，好菜在桌上也沒興致吃飯了，燒飯這么累，多數(shù)是操作臺高度沒做好。
科學(xué)反復(fù)試驗得出，中國人的廚房操作臺的高度一般為85~90cm最佳，這個高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度。
2、吊柜，物品要拿取方便
根據(jù)中國平層房子的層高，一般吊柜在離地拔起1.6米的位置以上最佳，如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且廚房會顯得局促壓抑。
吊柜的設(shè)計要滿足兩個條件：
1、吊柜一般分成兩格，下格的東西要滿足1.6米高的人很輕松地拿放。2、還要考慮高個（1.8米的男性）洗菜和切菜的時候，不要碰頭。
反復(fù)試驗，最佳尺寸為吊柜厚度一般在300-350mm，離洗手盆臺面的高度為700mm。
3、操作臺，要有溫暖光源
大多數(shù)人不習(xí)慣像歐洲人一樣在島臺上切東西，而使用最多的櫥柜操作臺。所以，操作臺上方一定要有一條隱形燈帶或小射燈，它們讓空間更明亮，便于主廚人操作。
帶燈帶的吊柜無照明死角，這樣臺面上永遠亮亮堂堂，切菜時，我們也不會被自己的身軀擋住光線。
4、瓷磚，既防滑又耐臟
廚房空間油煙多、溫度高、易潮濕，建議您首選光滑或啞光釉面磚，易清理看起來也更時尚。
墻磚可以選擇一些耐臟且美觀的花磚，地磚主要考慮防滑和整體的裝修風(fēng)格一定要匹配。
關(guān)于尺寸，廚房墻磚規(guī)格不能太大，規(guī)格小的墻磚更不會浪費，可以減少墻磚切割。
5、油煙機一定要選頂吸式
中國人烹飪食物油煙大，廚房最好選大功率頂吸式油煙機，因為炒菜瞬間油是往上竄的，這樣煙氣可以直接順著上方煙道走了。
頂吸式油煙機的安裝位置最好在距離灶臺650mm~700mm之間。
6、合理的廚房布局
不管您家是開放式還是封閉式廚房，布局、動線一定要合理，中部區(qū)要利用好。動線合理且拿取方便的區(qū)域要放一些常用物品。
中部局域指距離地面600-1800mm的范圍，是以人肩為軸，上肢半徑活動的范圍，是存取物品最方便，使用頻率最高，也是人視線最易看到的區(qū)域。
將常用碗盤、調(diào)料等使用頻率較高的物品放置在中部區(qū)域，這個區(qū)域方便看和拿。
7、最佳的廚房面積
說了那么多，我們的廚房最佳面積是多少呢？經(jīng)反復(fù)測試：廚房面積小于5㎡，室內(nèi)的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服，面積達到6㎡，已經(jīng)可以滿足一家4口的基本需要，但活動空間要留出4-5㎡。
而達到9㎡以上是品質(zhì)生活的標(biāo)配。當(dāng)然了，如果你家是中西廚配置，那廚房面積應(yīng)該在10㎡以上了。
針對120-140平米的主流三房到四房戶型，操作和預(yù)制、儲藏空間應(yīng)該保持在4-5㎡，其中長度不超過2.8米，寬度不超過1.6米，這樣不管是動線還是個人感受都是一個最佳尺度。
