宜昌圣嘉裝飾

現(xiàn)在的小型飯店越來(lái)越多，而一家飯店經(jīng)營(yíng)的成功與否，除了菜品、服務(wù)等方面，飯店給顧客營(yíng)造的就餐環(huán)境也是十分重要的，而就餐環(huán)境的形成就與飯店的裝修設(shè)計(jì)緊密相關(guān)。那么，小型飯店裝修需要注意那些問(wèn)題呢？下面就和宜昌工裝公司嘉禾裝飾一起來(lái)探討一番吧。

一、小型飯店裝修風(fēng)格

宜昌工裝公司嘉禾裝飾在不斷地裝修實(shí)踐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的飯店越來(lái)越注重運(yùn)用時(shí)尚元素來(lái)突出個(gè)性，給身處快節(jié)奏生活中的客人營(yíng)造一個(gè)舒適溫馨的就餐環(huán)境。巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主題。

二、小型飯店裝修設(shè)計(jì)與布置

宜昌工裝公司嘉禾裝飾認(rèn)為，小型飯店餐館通道的設(shè)計(jì)與布置應(yīng)體現(xiàn)流暢、便利、安全的特點(diǎn)，切忌雜亂，要保證服務(wù)人員順利的進(jìn)行工作，通道的尺寸要符合人體活動(dòng)的功能要求。

三、小型飯店裝修布局

1、座位布局

宜昌工裝公司嘉禾裝飾強(qiáng)調(diào)要考慮方便顧客和服務(wù)員的活動(dòng)及路線(xiàn)的合理，還要考慮飯店餐館本身的特點(diǎn)和顧客群體，巧妙地利用空間，使飯店餐館發(fā)揮出最大效益。

2、餐桌布置

有單人座、雙人座、四人座、六人座、火車(chē)廂式、圓桌式、沙發(fā)式、長(zhǎng)方形、情人座家庭式等形式，以滿(mǎn)足顧客的不同要求。

四、餐廳的光線(xiàn)和色調(diào)

1、熒光：既日光燈。具有亮度高、經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，但生硬且缺乏美感，使人和食物顯得蒼白。

2、白熾光：既白熾燈，具有易控制、自然等特點(diǎn)，易顯示食品本色，但壽命短且耗電量大，成本高。

3、色光：多用于特殊區(qū)域，如用紅光照射吧臺(tái)或家具，更顯柔和。一般不應(yīng)大面積的使用，成本高

4、燭光：是很有情調(diào)和氣氛的一種光線(xiàn)，使人和食物顯得漂亮，一般用于有特定主題的餐廳。

五、洗手間的設(shè)置

洗手間設(shè)置要合理，便于顧客使用，其色調(diào)要體現(xiàn)整潔、安靜、舒適，光線(xiàn)要柔和。洗手間應(yīng)與餐廳設(shè)在同一樓層，以免不便。標(biāo)記要清晰，醒目，最好中英對(duì)照，不能和廚房連在一起，空間最好能容納3人以上，附設(shè)的酒吧應(yīng)有專(zhuān)用的洗手間。

此外，餐廳顧客動(dòng)線(xiàn)應(yīng)以從大門(mén)到座位之間的通道暢通為基本要求，一般采用直線(xiàn)為好。服務(wù)人員的動(dòng)線(xiàn)長(zhǎng)度對(duì)工作效率有直接影響，原則上越短越好。